【豬皮上的紅印章合格嗎？】豬皮上的紅印章合格，這代表豬皮已經通過了檢驗，所以才會蓋上紅印章，可以放心使用 。另外豬皮要有很高的營養價值，其所含的膠原蛋白對于人體皮膚有很好的保健效果 。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。

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