
【怎樣蒸雞蛋 如何蒸雞蛋】1、主料:雞蛋 300克 。調料:鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克 , 各適量 。
2、將雞蛋打碎在小盆里 , 放少許鹽和味精 , 用筷子打勻 。
3、然后一邊加水 , 一邊繼續用筷子攪拌 。
4、水最好是隔夜的熱水或是溫開水 , 喜歡吃硬一些的 , 可以少加些水 , 喜歡吃軟的可多加些水 。
5、一定要攪拌均勻 , 把上面的浮沫用小勺撇去 。
6、切些蔥末灑在上面 , 也可以不放 , 然后上鍋蒸 。
7、熟后加醬油和香油 , 就可以享用了 。
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