【如何做冬菜肉絲 冬菜肉絲的烹飪方法】1、主料：冬菜，豬里脊肉 。調料：醬油10克、雞粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、鹽3克、豬油（煉制）30克各適量 。
2、將冬菜洗凈，在清水中略泡一會 。
3、將里脊肉洗凈切細絲，加水淀粉上漿 。
4、炒鍋倒油燒熱，放入肉絲劃散，炒至變色 。
5、下入冬菜不斷翻炒，最后加入醬油調色 。
6、出鍋前放入雞粉，炒勻即可 。

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