【饅頭發酵怎么看好沒好】

發酵的合適溫度為約30度 。發酵時間尚未確定 。看到饅頭膨脹了兩倍之后，它們就基本準備好了 。如果不確定，則將手指沾面粉，然后將面團戳一下 。如果不反彈，則發酵完成 。
冬季溫度低，發酵會變慢，沒有烤箱可以在溫水中發酵 。可以選擇成熟度更高的老南瓜，饅頭的味道會非常好 。南瓜很容易產生水，因此和面時不需要另外加水 。

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