可以把筍密封好后放進冰箱冷藏，一般可以保存5-10天，也可以把筍焯水后用清水浸泡，每天換一次水，一般可以保存7天左右，還可以把筍焯水到5成熟后放置在通風的地方，一般可以保存10-15天 。
筍怎么保鮮又不會壞
【筍怎么保鮮又不會壞】還可以直接把新鮮的筍放到濃鹽水中浸泡，然后放置在陰涼通風的地方，一般可以保存15天以上 。
保存新鮮筍的關鍵在于隔絕筍和空氣的接觸，這樣便能在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生 。
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