如何搟餃子皮視頻 _餃子皮

方法/步驟1首先，我們要和面，將適量的面粉放入面盆內，這個量呢，看人數來定。2先加入少量的水，記住，寧少勿多，少了可以補，水多了會成糊，到時候要補面粉就麻煩了。（PS：喜歡吃蛋皮的可以打好雞蛋加進去。）3和面，用手揉面團，并往下壓，原則是一揉，一回手，一下壓。讓面粉成團并且緊致，不夠水就慢慢加水，一邊揉一邊加。4揉成面團之后，可以拿上搟面桌了PS：判斷面團是否完成首先面團是否緊致，不能松散，要成形，放在桌面上不坍塌；5搟面之前，首先要把面團分成無數個小圓團，大概“章魚小丸子”那么大小就可以了，隨便一捏一團，不需要很標準的球體。6搟面開始，拿一個小面團，輕輕往下壓一下，壓扁之后受力面積大了便于我們搟面。7右手拿著搟面棍，壓著面皮的一大半，上下轉動搟面棍，左手拿著沒有壓著的面皮邊不停轉動，一邊搟一邊轉動面皮，這樣搟出來的才均勻，并且圓。（左撇子請自行換手）8最后，小翔也教大家一種懶人或者笨手笨腳的人專屬的做法，找一個圓形的杯子或者類似的，先將面皮搟開，平攤在桌面上，一壓一個，一點不含糊！END注意事項PS：搟面前記得把桌子擦干凈
【如何搟餃子皮視頻】

如何搟餃子皮視頻

猜你喜歡