1、食物中能燃燒的是脂肪 。食物能燃燒是因為它含有大量可燃物，最主要的是脂肪、蛋白質和碳水化合物，其他的包括醇類、酯類等有機物 。
【食物能燃燒的物質是什么 食物能燃燒的物質是什么東西】2、脂肪燃燒是最容易理解的，人類發明煤油燈之前，室內照明使用的主要是香油、豆油、桐油等植物油 。藏傳佛教的寺廟中使用的就是含動物脂肪的酥油燈 。三國里的奸臣董卓被誅殺后，“守尸吏然火置卓臍中，光明達曙，如是積日”，這燒的就是人體脂肪了 。
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