法國科學家發現了甲克素粉.甲殼素，英文chitin，也稱甲殼質 。學名為β-1，4-聚-N-乙酸-D-氨基（C8HBN05）n,顧名思義，它是昆蟲和甲殼類動物（如蝦、蟹）的外殼中所含有的一種物質 。早在1811年法國科學家布拉克諾（Bracomnno）首次發現這種物質時，是從蘑菇（蕈）中提取到的，因此最早把它命名為（Fungine蕈素） 。到1823年法國科學家顧吉爾（Odier）在甲殼動物外殼中也提取到了這種物質，并命名為Chitin（甲殼素），Chitin希臘語原意為“外殼”、“信封”的意思 。在自然界中甲殼質是地球上儲量最豐富的胺基糖型式的多糖 。含量僅次于纖維素；它廣泛存在于昆蟲類及水生甲殼類等無脊椎動物的外殼上，以及真菌類的細胞壁上，是人類除淀粉、纖維素以外的第三大生物資源 。
【今天買了件衣服上面打著odier的標志,麻煩問下哪位知道是什么意思啊?????】

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