1、食材：熱狗腸1條、雞蛋2個、芝士片2片、西蘭花1朵、油少許、番茄沙司適量 。
2、將西蘭花洗凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯至斷生，然后撈出，控干水分，備用 。
3、兩個雞蛋一起磕入碗中，攪打均勻 。
4、平底鍋置火上，燒熱，放入少許食用油 。油燒至溫熱，倒入雞蛋液，小火慢煎，并小心晃動平底鍋，使蛋液均布于鍋底 。
5、待蛋液表面呈半凝固狀態，放上芝士片，再放上熱狗腸 。
6、小心卷起，卷好后，讓蛋卷在鍋中滾動煎烙，至蛋液完全成熟 。
【熱狗腸怎么做好吃 熱狗腸的做法介紹】7、出鍋，裝盤，切成段，擺放上西蘭花點綴，最后擠上番茄沙司 。
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