【包子面團制作方法 包子面團怎么做】1、準備500克面粉 4克酵母 2克白糖 260毫升溫水 。盆中放入面粉 ， 將酵母撒入面粉中攪拌均勻 。
2、面粉中倒入溫水 ， 一邊倒一邊攪拌 ， 將面粉攪拌成絮狀 。
3、然后和成面團 ， 將面團揉均勻揉至表面光滑 ， 蓋上蓋 ， 放溫暖處發酵 。
4、面團發酵至二倍大 ， 就發酵好了 。
5、將面團在面板上揉一揉 ， 排排氣 ， 再將面團揉成長條劑子 。
6、將長條劑子等分六個大小差不多的小劑子 。
7、將小劑子從外往里揉 ， 揉至面團表面變光滑 。
8、將光滑一面放上面 ， 底捏成包子褶 ， 再倒過來 ， 在桌面輕摔兩下 ， 把底摔平 ， 做成饅頭 ， 再兩手放饅頭左右前后搓 ， 將饅頭搓圓 。
9、饅頭做好 ， 放到蓋簾上二次發酵 ， 這時坐鍋點火 ， 鍋里燒清水 。水開放入饅頭上鍋蒸 。
10、大火蒸二十五分鐘 ， 即可出鍋 。

猜你喜歡

• 包子的做法 包子餡兒有哪些做法
• 黃油面條制作方法 黃油拌面條的制作方法介紹
• 冷萃咖啡的簡易制作方法 怎樣制作冷萃咖啡
• 醋泡大蒜的制作方法
• 香椿醬的制作方法 香椿醬的工藝流程
• 水果沙拉正宗制作方法 水果沙拉的制作方法詳解
• 奶渣包子餡的做法和配方 怎么制作奶渣包子餡
• 山楂桂圓泡酒的制作方法 山楂桂圓泡酒怎么做
• 家常紅燒鯉魚的做法 家常紅燒鯉魚制作方法
• 折扇的制作方法 手工折扇制作教程