1、材料：豬肚300克、醋、胡椒粉、鹽、米椒、高湯、木耳、蔥絲、姜末、淀粉、香菜、醬油、香油 。
2、豬肚煮熟后切成長絲 ， 木耳洗凈切絲 ， 生菜、米椒、香菜切碎；
3、鍋燒熱加入油 ， 加入米椒、姜末熗鍋；
4、加入高湯、肚絲 ， 放鹽、醋、胡椒粉調味；
5、最后用淀粉勾成流水芡 ， 放入木耳、醬油燒煎 ， 呈棕色盛出；
【肚絲湯的做法 肚絲湯的烹飪方法】6、撒上香菜、蔥絲 ， 淋入香油即可上桌 。
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