一百克炒米飯有25.6克碳水 。每克碳水化合物等價于3.91克米飯 ， 100克碳水化合物等價于391克米飯 。碳水化合物是由碳、氫和氧組成的 ， 因為它含有2比1的氫氧比 ， 與水一樣 ， 被稱為碳水化合物 。它是人體提供熱量的三種主要營養素中價格最低的營養成分 。食物中的碳水化合物被分為兩類：人們可以吸收和使用有效的碳水化合物 ， 如單糖、雙糖、多糖；以及無效的碳水化合物 ， 如纖維素 。這些碳水化合物都是人體所必需的 。
【一百克炒米飯有多少碳水】
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