1.用左手虎口張開，用食指和拇指夾住額毛蟹的兩側，翻轉蟹，用右手用食指和拇指緊緊握住兩條毛蟹鉗 用左手握住其他部分，大閘蟹的腿使螃蟹不動 。
2.用左手的食指按下準備好的繩索/香草，然后用右手抓住繩索/香草的另一端 。
3.將面向大閘蟹的繩索/香草的鉗子與腳和身體綁在一起，做成十字形，松開左右手的繩索，并在大閘蟹的尾巴周圍將繩索扭轉幾次 。
4.將蟹肉通過粘在肚臍上的香草穿過，然后用剪刀減去多余的香草 。一個美麗的大閘蟹被綁 。
【綁螃蟹的方法和技巧】
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