【吃海參的禁忌食物 吃海參有什么禁忌】1、海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適 。
2、在烹制時，應盡量保證海參的原汁原味，少放或不放其他作料；食用時，應輔以谷類、蔬菜等食物，這些食物中的膳食纖維含量比較高，可以幫助促進海參營養的吸收 。
3、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品 。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食 。

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