【為什么吃紅心火龍果尿液會變紅】

這是因為紅色火龍果含有天然色素“甜菜紅素” 。通常，它顯示出美麗的紫紅色，對酸和堿不敏感，不變色，并且在人體中的消化吸收率低 。
這種色素通常在通過消化道后會被水解，但主要的發色基團相對穩定，尤其是甜菜醛氨酸不易被人體降解，因此會與人體代謝產物一起排出，所以尿尿就會變成紅色

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