【內脂豆腐做湯做法大全 內脂豆腐做湯做法有哪些呢】1、內脂豆腐蛋花湯：主料：內脂豆腐1小塊、雞蛋1個、小西紅柿1個、蔥適量、淀粉適量、香菜沫適量、鹽適量 。熱鍋涼油 ， 下入西紅柿蔥花翻炒 ， 西紅柿出現粘稠湯汁填清水；大火燒開 ， 倒入豆腐；大火大概3分鐘時間 ， 加入鹽 ， 淋上雞蛋液 ， 加入香菜沫；這時倒入提前調好的水淀粉 ， 勾薄芡；豆腐蛋花湯這就好了 。
2、內脂豆腐湯的做法：主料：內脂豆腐一盒、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜適量、蔥少許、鹽少許、香油適量、胡辣湯料適量、姜少許 。開水倒入鍋內 ， 加蔥姜 ， 西紅柿 。內脂豆腐用刀劃成片狀 。水開倒入胡辣湯料 。灑入雞蛋 。倒入內脂豆腐 。加香菜 ， 香油 。出鍋 。
3、做好喝的內酯豆腐湯：食材：內酯豆腐1盒、香菇3朵、蝦仁10個、高湯500mL、香菜適量 。處理豆腐：將內酯豆腐從盒中完整的取出 ， 然后將豆腐切成約0.5cm的薄片 ， 備用 。處理香菇：將香菇洗凈后切成片 ， 然后在開水中抄一下 ， 撈出后放入冷水中 ， 最后撈出擠壓出多余的水分備用 。處理蝦：蝦一定要新鮮的 ， 去蝦頭、蝦皮和蝦線加少量的食鹽、料酒腌制10分鐘 。開水：直接在鍋中加入高湯和水 ， 比例為1:2 ， 然后將香菇放入后燒開 。如果家中沒有高湯 ， 可以用超市中可以買到的高湯也可以 ， 比例可以稍大一些 。做湯：水開后 ， 將蝦放入 ， 鍋開3分鐘后放入切好的豆腐 ， 攪拌時一定要從鍋底慢慢攪動 。調味：鍋燒開后加入適量的食鹽、香油、雞精 ， 再少加一點淀粉水 ， 后加入香菜末出鍋即可 。
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