起泡酒軟木塞打開后，使用起泡酒專用瓶塞或用刀把起泡酒軟木塞削小后塞回瓶口，再鎖回鐵塞蓋固定木塞 。起泡酒的保存更加的復雜，如果可以的話，沒喝完的香檳或起泡酒最好用專門為起泡酒設計的塞子，塞好后放冰箱或盡可能降低溫度；當然，最好的方式還是當下就喝完它 。
起泡酒中的二氧化碳正是口感刺激的重要來源，酒中的二氧化碳正好可減緩酒液氧化；但若拿真空塞把空氣抽掉，正好也會把二氧化碳抽走，反而加速酒液氧化，也會讓香檳像隔夜的汽水一樣難喝 。
【起泡酒軟木塞怎么塞回去】
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