1、每年采摘期集中在7月中旬至9月中旬兩個多月 。
【陜西韓城花椒什么時間采摘最好 什么時候摘花椒】2、選種：選用韓城大紅袍花椒優株作為采種母樹 。采種時間為8月上旬 。
3、栽植區域：在保護范圍內海拔500至1000米的淺山臺塬溝壑區 。
4、田間管理：秋冬或春季栽植，栽植密度每畝50至80株 。整形修剪以主干開心形為主 。施翠姆特種肥為主 。
5、采收：當果實變紅，果皮上的椒泡（油腺）凸起呈半透明狀態，種子變黑后人工采摘 。
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