老椰子肉生吃特別硬，可以將它和各種食品燉湯，營養豐富 。還可以將它切成小塊，加上其它食材放在水上面蒸熟，一般煮熟的椰子肉是會變軟的 。還可以將椰肉榨汁或者制作成椰蓉等 。
老椰子肉很硬怎么吃

【老椰子肉很硬怎么吃】椰肉是椰子的胚乳，椰肉中含有蛋白質，碳水化合物 。可制成椰干，椰奶粉，椰蛋白，椰子汁，椰蓉及無色椰子油等 。
椰子是棕櫚科椰子屬植物，是重要的熱帶木本油料作物，全株各部分都有用途，具有極高的經濟價值 。

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