【鹿茸燉羊肉怎么做好 鹿茸燉羊肉家常做法分享】1、原料：鹿茸10克，羊肉500克，胡蘿卜300克 。
2、調料：料酒15克，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥15克，香菜30克，胡椒粉3克 。
3、做法：
（1）將鹿角膠打碎成顆粒狀;羊肉用沸水汆去血水，切4厘米見方的塊 。胡蘿卜去皮，切4厘米見方的塊;姜拍松，蔥切段;香菜洗凈，切2厘米長的段 。
（2）將羊肉、鹿茸、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入適量水 。
（3）將燉鍋置大火上燒沸，撇去浮沫，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜，攪勻即成 。

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