姜末炒雞蛋好吃嗎姜末炒雞蛋怎么做 _知識經驗

1、姜末炒雞蛋好吃。
2、材料：生姜、雞蛋。這里準備了一小塊生姜，剛好配2個雞蛋。大家準備材料的時候根據人數準備。然后把雞蛋打在碗里，用筷子把蛋黃蛋白攪拌均勻。待會煎的時候就比較均勻。把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。
【姜末炒雞蛋好吃嗎姜末炒雞蛋怎么做】3、然后在鍋里放上較多的油（這樣蛋會煎的更好），鍋熱后，把生姜碎倒入鍋中，溫火翻炒。炒到六分熟后加點鹽，繼續翻炒，這樣炒出來的蛋會更香。鹽和姜翻炒均勻后，加入準備好的蛋液。蛋一面煎熟后，用鏟把整片蛋切塊（方便翻面），然后翻過來繼續煎。煎好后，把蛋盛到盤子里。盛好后，再關火。這樣蛋上就不會都是油。最后，在蛋上淋上一層醬油，就可以上桌開吃了。

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