【豬血丸子炒臘肉的家常做法 豬血丸子炒臘肉的制作方法】1、將臘肉與豬血丸子洗凈,放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋煮約10分鐘后撈出,將其切成片 。
2、白辣椒洗凈后用清水浸泡10分鐘左右,撈出瀝干水分,切碎;大蒜去皮切片,蔥切成段 。
3、凈鍋置于火上,放入臘肉與豬血丸子,翻炒至臘肉出油后加入與鍋內材料齊平的清水,蓋上鍋蓋,將水分煮干至逼出油分 。
4、加入大蒜與白辣椒,翻炒約兩分鐘后加入蔥段炒勻后即可出鍋 。
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