【儲存紅薯干方法 如何儲存紅薯干】1、蒸熟后曬干保存法把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。紅薯蒸熟后，水分蒸發慢，需較長時間才能曬干，注意不要受雨淋 。曬干后，放在室內干燥地方保存起來 。吃前用水洗泡一下再蒸 。
2、室內鮮存法紅薯很怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高于攝氏十八度以上，又會生芽 。因此，最好把室溫掌握在攝氏十五度左右 。同時，也要注意防止溫度忽高忽低 。

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