扇貝怎么看熟了 扇貝如何判斷熟了


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1、一般熟了的扇貝會全部開口 。
【扇貝怎么看熟了 扇貝如何判斷熟了】2、蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異,這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響 。那么扇貝放在蒸鍋中,鍋內倒水,蓋蓋中火蒸至冒氣后,再轉小火蒸8-10分鐘,偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些,比較小的3分鐘左右即可 。

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