【土豆瘦肉怎么做好吃法 炒瘦肉土豆絲的做法步驟】1、主料：瘦肉100克、土豆200克、青辣椒1條、紅辣椒2個、蒜子兩瓣、生抽少量、雞粉少量、生粉少量 。
2、土豆切成細絲后過水晾干 。
3、瘦肉切絲，用調料拌勻，青紅椒切絲，蒜切沫，備用 。
4、冷鍋熱油，8成熱放入肉絲炒散，加入辣椒和蒜子，將炒好的肉放邊上，加入土豆絲，土豆絲上放適量鹽，炒至土豆絲變色即可 。
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