母蟹有蟹黃 。
蟹黃含有豐富的蛋白質，磷脂和其他營養素，雖然營養豐富，但同時也含有高含量的油脂和膽固醇 。蟹黃可以制成很多美味：蟹黃粥，蟹黃豆腐等 。
【螃蟹要選哪種的才有黃】有些人想從大閘蟹中得到更多的蟹黃，他們在購買公蟹或母蟹時遇到麻煩 。實際上，如果您想吃蟹黃，則必須購買母蟹 。公蟹沒有蟹卵 。公蟹對應于母蟹卵 。該部分是白蟹膏 。
盡管蟹籽營養豐富，味道鮮美，但從生物學結構上看，蟹籽是雌性蟹的生殖系統和分泌腺 。公蟹沒有這些東西 。因此，雄蟹沒有蟹卵 。

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