首先應當檢查涂層的表面質量，涂層表面應當顏色均勻一致，有光澤，沒有裸露的基體 。第二要看看涂層是不是連續的，即沒有泥狀裂紋存在 。第三是用指甲輕輕剝離鍋的邊緣涂層，不應當有塊狀涂層脫落，則說明涂層與基體結合力好 。第四用指甲輕輕刻劃涂層表面，涂層表面不應當留有深的溝痕，則說明涂層表面硬度較好 。第五用幾滴水倒在不粘鍋內，如果水滴能象在荷葉上呈珠狀流動，并且水滴流過之后不留水跡，則說明是真正的不粘鍋，否則則是用其它材料制作的假不粘鍋 。
【怎么樣識別不粘鍋】
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