【蒸咸菜疙瘩的做法 蒸咸菜疙瘩怎么做】1、用料：咸菜 、蔥香菜 、香油醋白糖適量
2、清洗好的咸菜頭切片 ， 提前泡一晚上 ， 中途多換幾回水 。
3、再切條放入鍋中蒸半小時甚至更久 ， 直到咸菜軟爛即可 。
4、搗碎成末 ， 加入適量醋、香油 ， 香菜 。清爽解膩的小菜即成 。
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