兒童食譜有哪些兒童增高營養早餐食譜 _知識經驗

1、材料
2、鳙魚芹菜粥
3、魚肉糊
4、魚松
5、雪花黃魚羹
【兒童食譜有哪些兒童增高營養早餐食譜】鳙魚肉1OO克，芹菜50克，胡蘿卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，蔥花、鹽少許。草魚、鹽、淀粉(豌豆)凈魚肉、花生油、醬油、精鹽、白糖、料酒各少許。黃花魚、雞蛋、韭王、姜片、雞湯、麻油、濕生粉、鹽、糖、胡椒粉適量。
食譜一、鳙魚芹菜粥:原料：鳙魚肉1OO克，芹菜50克，胡蘿卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，蔥花、鹽少許。做法：將芹菜和胡蘿卜都洗凈并且刮去外皮．切成丁，分開裝；剔去所有鳙魚刺并且去除魚皮，然后把魚切成絲狀，焯水晾干，把鍋燒熱放少許油，放入魚肉絲，急火炒．放蔥花、鹽，攪勻出鍋；大米洗干凈人鍋，放適量水，再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜等材料，快煮熟時，放入魚肉，攪勻，繼續煮熟為止，放入少許鹽攪勻即可。鳙魚芹菜粥有益于兒童生長發育，為兒童補充大腦能量，完善神經系統。
食譜二、魚肉糊:將草魚去掉魚骨刺和皮；魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內，加入鹽煮熟，撈出研碎；將魚肉加魚湯煮，把淀粉用水調勻后倒入鍋內，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。本菜譜具有脾胃調養調理功能。
食譜三、魚松:原料：凈魚肉調味料：花生油、醬油、精鹽、白糖、料酒各少許.做法：將魚肉洗凈去骨、去皮，放在鍋內蒸熟待用；小火，往鍋中加入花生油，把魚肉放入鍋內邊烘邊炒，直至魚肉香酥，加入調味翻炒，即成。魚松營養豐富所含易被人體吸收的蛋白質，是一種強身、健腦的良好食品。
食譜四、雪花黃魚羹:原料:黃花魚、雞蛋、韭王調味料:姜片、雞湯、麻油、濕生粉、鹽、糖、胡椒粉適量。做法：將黃花魚剖洗干凈并且抹干水分。把姜片放在黃花魚身上猛火蒸5分鐘，去骨取肉。取出雞蛋白拌勻待用，韭王洗凈后切細粒。將雞湯、姜片煮開并加入魚肉及調料，邊攪邊加濕生粉打芡，再加蛋白攪拌，最后放入韭王和麻油。雪花黃魚羹具有補益臟腑，、養肝養心及預防疾病的作用。

兒童食譜有哪些 兒童增高營養早餐食譜

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