【軟香滑口的幾種粽子的做法 粽子的做法簡單介紹】1、豬肉粽子的做法
材料：豬肉 ， 糯米 ， 綠豆、花生、白砂糖 。
做法：把糯米、綠豆、花生放入容器里 ， 倒入足夠的水分 ， 充分浸泡4-6個小時 ， 最好浸泡一夜 ， 充分泡發 。把豬肉切成小塊 ， 倒入生抽、料酒、老抽、適量食鹽 ， 攪拌均勻 ， 腌制入味 。把粽葉葉放入清水中清洗干凈 ， 放入鍋內煮開后 ， 剪去粽子葉的堅硬部位 。然后把粽葉折疊成三角 ， 把泡發的糯米放入適量 ， 在加入豬肉塊 ， 上面在覆蓋一層糯米 ， 包裹好粽葉 ， 用繩子纏繞后系緊 。把包好的粽子放入蒸鍋內 ， 放入適量的涼水 ， 水要淹沒粽子 ， 蒸煮1個小時 ， 悶煮10分鐘就可以吃了 。
2、八寶粽子的做法
材料：紅豆 ， 綠豆、花生、玉米、紅棗、葡萄干、糯米 。
做法：把糯米、紅豆 ， 綠豆、花生、玉米倒入容器內 ， 加入適量的水 ， 泡發4-6小時 。把粽葉葉放入清水中清洗干凈 ， 放入鍋內煮開后 ， 剪去粽子葉的堅硬部位 。然后把粽葉折疊成三角 ， 把泡發的八寶糯米放入粽葉中 ， 包裹好粽葉 ， 用繩子纏繞系緊 。把包好的粽子放入蒸鍋內 ， 放入適量的涼水 ， 水要淹沒粽子 ， 水開后放入粽子 ， 蒸煮1個小時 ， 悶煮10分鐘就可以吃了 。
3、蛋黃粽子的做法
材料：糯米、蛋黃、花生 。
做法：把糯米、花生放入容器內 ， 泡發4-6小時 。把粽葉葉放入清水中清洗干凈 ， 放入鍋內煮開后 ， 剪去粽子葉的堅硬部位 。把粽子葉折疊成三角 ， 把泡發的糯米和花生放入粽子葉中 ， 中間放入一個蛋黃上面覆蓋糯米 ， 包裹好粽子 ， 用繩子纏繞系緊 。把包好的粽子放入蒸鍋內 ， 放入適量的涼水 ， 水要淹沒粽子 ， 水開后放入粽子 ， 蒸煮1個小時 ， 悶煮10分鐘就可以吃了 。

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