冰皮預拌粉一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉做的 。冰皮預拌粉即是冰皮粉，是做冰皮月餅必備的專用粉，一般只需要加清水攪拌均勻并揉成面團就可以使用了，比較方便 。
冰皮預拌粉是什么材料做的
【冰皮預拌粉是什么材料做的】如果沒有冰皮預拌粉，也可以自己制作，用糯米粉、粘米粉等混合便可以制成冰皮粉 。
冰皮預拌粉除了用于制作冰皮月餅，還可以用于制作雪梅娘、糯米糍等食品 。
用冰皮預拌粉制作的餅皮月餅可以放進冰箱冷藏1-2小時，這樣口感更佳 。
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