有點化了的白糖不適合再吃，這種白糖糖有一定的安全隱患 。白糖的融化現象主要是由于水分或保存時間過長引起的 。盡管這種類型的白糖在口味上沒有重大變化，但是與新鮮的白糖相比，其透明度和顏色會降低 。
如果放置太久，白糖會變質，并且會被一種“甜螨”污染 。吃含有寄生螨的白糖的人會出現腸胃不適，微弱的疼痛或腹瀉 。如果螨蟲侵入尿道，它們將具有尿急和尿頻的癥狀 。它還可能引起過敏反應，例如哮喘和支氣管炎 。所以白糖應該新鮮食用 。不過化了的白糖可以用在烹飪中，高溫蒸炒過就沒什么大問題 。

【白糖化了還能用嗎？】

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