【青紅椒咕咾雞肉 青紅椒咕咾雞肉做法】1、食材：雞脯肉300克、青椒1個、紅椒1個、蔥1棵、生姜2片、食鹽適量、食用油適量、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個、玉米淀粉適量 。
2、雞脯肉切片放入白胡椒粉，食鹽，料酒和玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘 。
3、雞蛋打散 。
4、把雞蛋液倒入雞脯肉中拌勻，加入玉米淀粉 。
5、拌勻 。
6、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入雞脯肉炸至金黃色，撈出瀝干油份 。
7、生姜切絲，蔥切碎，青椒和紅椒切塊 。
8、鍋里倒入少許的油，放入番茄醬和白糖 。
9、倒入適量的水 。
10、加入白醋 。
11、大火煮至湯汁濃稠 。
12、加入雞肉翻炒均勻 。
13、放入青椒，紅椒，生姜和蔥末炒熟，即可 。

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