【黃米酒做什么食品好 米酒能做什么菜】1、米酒蛋花湯
把米酒加少許清水倒入鍋中，大火煮開，同時將雞蛋倒入碗中，要筷子攪散，水開之后倒入雞蛋液，等到蛋液凝固成蛋花，關火即可 。
2、米酒雞翅
雞翅洗凈剁小塊，焯水備用，生姜蒜頭去皮，切片，鍋中倒入適量油，倒入雞翅煎至兩面金黃，倒入米酒沒過雞翅，蓋上鍋蓋，燜至收汁，加一點生抽調味即可 。
3、米酒湯圓
鍋中倒入適量水，水開加入小湯圓，冰糖，米酒，等到沸騰的時候，打入一個雞蛋，攪散，最后凝固成蛋花狀即可 。
4、米酒雞湯
雞肉斬成塊，焯水后備用，姜片洗凈切成末，倒入沒有油的鍋中炒至金黃色，再倒入雞肉一起翻炒，最后倒入糯米酒，加入適量水，水開之后轉小火煮30分鐘，關火前加少許糖調味 。

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