
【麻辣涼粉做法竅門 怎么做麻辣涼粉】1、主料:涼粉400g、香菜10g 。
2、輔料:醬油適量、香油適量、鹽適量、味精適量、醋適量 。
3、在容器里倒入綠豆粉和一杯水 , 開火 , 攪拌均勻 。
4、再次倒入五杯水 , 慢慢朝一個方向攪拌 。
5、十分鐘后冒泡 , 成半透明狀;放涼 , 讓它凝固 。
6、將凝固的涼粉 , 切成大小均勻的小塊 , 放入麻辣醬、醬油、醋、香油、辣椒 , 拌均勻即可 。
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