1.蟹肉：蟹肉主要存在于蟹爪和蟹腿中，而不存在于蟹殼中 。無論什么季節的蟹，都會有蟹肉，蟹越大，蟹肉就越多 。值得一提的是，蟹肉變冷時會從蟹殼中分離出來，很容易被戳出或吸出 。
2.蟹黃：只在雌性蟹中發現蟹黃 。這是它的卵巢和消化腺 。盡管主要成分與蟹卵相同，但它們不是蟹卵 。它的顏色是橙色，并且富含蛋白質和磷脂等營養物質 。由于雌性蟹的性腺在秋天成熟，因此它也是最適合吃蟹籽的季節 。
3.蟹膏：盡管雄蟹沒有蟹黃，但有蟹膏 。蟹膏是其精囊，還含有精液 。它是白色的，看起來有點粘 。與雌蟹的成熟相同，雄蟹的蟹膏也在秋天 。陰歷的十月是螃蟹醬滿的時候 。
【螃蟹什么地方可以吃】
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