【燕窩泡完什么味道】真的干燕窩泡發后會有淡淡的腥味 ， 如果出現濃烈的腥味或者油膩味為假燕窩 。正品燕窩一盞的重量大多在4—8克之間 ， 很少有超過10克重的燕窩 ， 如果購買的燕窩較重 ， 需留意是否有造假行為 。
燕窩是由金絲燕口里吐出的唾液凝結而成 。金絲燕的喉嚨具發達的粘液腺 ， 能分泌膠沾性的唾液 。當在營巢期間 ， 攝食藻類等食物后 ， 經數十分鐘 ， 便可轉化為唾液 ， 吐在巖石上 ， 形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩 。
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