判斷魚子醬變質，先打開包裝，看一下魚子顏色是否正常 。通常來說，罐裝的魚子醬呈黑色且略帶光澤，聞起來還帶著一種淡淡的腥味 。如果魚子醬聞著有別的味道，就是變質了 。魚子醬在密封狀態下可以存放4個月左右，如果開封了，一般只能保存48小時左右，要正確判斷是否變質，不吃腐爛變質的食物 。

【如何判斷魚子醬變質】

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