【紅殼雞蛋是什么雞下的】

就是母雞下的 ， 其實“皮”是一個具有欺騙性的東西 ， 因為在雞的飼料中 ， 只要增加一些物質 ， 雞蛋殼的外表顏色就能變紅 ， 這種物質叫卵殼卟啉 ， 這種物質對于雞蛋的內部成分并不會有任何影響 。所以 ， 不要根據蛋殼顏色判斷雞蛋的營養成分 。雞蛋（egg ， 又稱雞卵、雞子） ， 是母雞所產的卵 ， 受精之后可孵出小雞 ， 其外有一層硬殼 ， 內則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質 ， 是人類常食用的食品之一 。

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