羊肉膻味去除小妙招 _知識經驗

1.綠豆
每1公斤羊肉放5克綠豆。煮沸10分鐘后，將水和綠豆倒入一起以有效消除羊肉的味道。
2.橘皮
燉羊肉時，將一些干的橙皮放入鍋中，煮沸一段時間，將其除去并丟棄，然后加入一些干的橙皮繼續烹飪以去除羊肉的味道。
3.核桃
將帶殼的兩個或三個核桃洗凈，打孔，放入鍋中，用羊肉煮熟，以去除羊肉味。
4.醋
將羊肉切成水，加點醋，煮沸后取出羊肉，這樣也可以去除羊肉的味道。
5.山楂
【羊肉膻味去除小妙招】山楂和羊肉一起煮熟，以消除羊肉的味道。
6.煮酒和小蘇打
將生羔羊肉在冷水中浸泡幾次后，切成小塊，放在盤子上。對于每500克羊肉，使用50克料酒，25克小蘇打，10克鹽，10克糖，5克味精和250克水。一段時間后，料酒和小蘇打可以完全消除羊肉的味道。

羊肉膻味去除小妙招

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