1、當向日葵達到生理成熟期后，采用“三刀一插”的方法：第一刀割下花盤；第二刀將花盤背面削平；第三刀從莖稈50～60cm處斜削莖稈；一插是將花盤正面向上平或斜插在削好的莖稈上 。
【葵花的插盤晾曬方法 葵花的插盤晾曬要點】2、花盤插好后視天氣狀況晾曬幾日，待籽粒含水量降低至15%以下時進行收盤、脫粒 。
3、此時可以用大型/或小型田間行走式脫粒機械進行脫粒，人工輔助收盤、投料 。

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