1、淘米有很大技巧 。大米的很多營養成分都在表層 ， 而且淘米的意義其實也就是去除一下米粒中的雜質 ， 其實現在的袋裝米都很干凈 ， 所以淘米已經失去了以前的意義 ， 只需要簡單的過水即可 。
【既簡單又好吃的做飯方法 怎樣做既簡單又好吃的飯】2、如果有條件 ， 其實最好最快的煮飯方法是用開水煮飯 ， 就是米下鍋后 ， 加入開水 ， 如此可以節約時間和能源 ， 最重要的是開水煮飯可以保持大米里的營養成分的保持 。
3、如果家里有陳米 ， 在淘米后在米粒中加入少許精鹽或花生油 ， 記住花生油必須燒熟的 ， 而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 。如此米飯就會香噴噴的沒有陳米的味道 。
4、夏天就快來了 ， 如果米飯吃不完 ， 很容易就放餿了 ， 其實我們在煮飯的時候可以少放入些陳醋 ， 如此煮出來的米飯不容易餿 ， 而且還很清香 。
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