【無菌蛋是什么 無菌蛋介紹】1、無菌蛋一般都是指經過巴氏消毒處理的雞蛋，這種雞蛋內部細菌含量少，即便是生吃也不會對我們的身體健康造成負面影響，一般被人們制成溏心蛋、溫泉蛋食用 。
2、需要注意的是，無菌蛋的保質期限只有七到十天左右，超過這個時間后無菌蛋就無法生吃 。
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