【咸牛肉烹飪方法 咸牛肉的煮法】1、牛肉切粗塊，放入滾水中燙去血水，撈起泡洗干凈 。
2、沙糖兩大匙，油三大匙用小火熬成糖色醬，放入牛肉，然后改中火翻炒均勻，加豆辯醬，紅油同炒 。
3、將牛肉移入燉鍋，下高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段，燒開后轉小火燉煮兩小時，加味精調均即可 。
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