【野菜包餃子需要焯水嗎 野菜包餃子要不要焯水】1、野菜包餃子 ， 比如用薺菜包餃子最好焯水食用 。
2、薺菜是一種野菜 ， 在生物進化中 ， 一些沒有自身保護措施的野菜為了增加生存機率 ， 會蓄積一些毒素或者是產生一些澀味 ， 來減少野外動物的食用 ， 而薺菜中含有較多的草酸、鞣酸等成分 ， 在食用之前最好焯一下 。
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