海草熬凍要想熬結實不可以多加水，干海草放入清水中浸泡半日，然后沖洗干凈 。砂鍋里放800毫升清水，將泡發好的海草放入，大火燒開轉小火煮45分鐘后關火 。趁著煮海草的時間，將干紅辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻 。小鍋里放2大勺油，油燒至冒煙后關火 。等油溫涼到六七成熱時，將油倒入辣椒碗中，攪拌均勻，放置一段時間即成辣椒油 。
【海草熬凍怎么樣熬才結實】
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