
根據維生素的溶解能,可將維生素分為兩大類:脂溶維生素和水溶維生素 。脂溶維生素維生素a 。維持正常視力,預防夜盲癥;維持皮細胞組織健康;促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力;預防和治療干眼病 。維生素d 。調節人鈣和磷的,促進吸收利用,促進骨骼成長 。維生素e 。維持正常的生殖能力和肌肉正常;維持中樞神經和血管系統的完整 。維生素k 。止血 。它不但是凝血酶原的主要成分,而且還能促使制造凝血酶原 。小兒維生素k缺乏癥.水溶維生素維生素b1 。保持循環、消化、神經和肌內正常功能;調整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶,參加糖的;能預防腳氣病 。維生素b2 。又叫核黃素 。核典素是許多重要輔酶類的組成成分,這些酶能在物質過程中傳遞氫,它還是蛋白質、糖、脂肪酸和能量利用與組成所必需的物質 。能促進生長發育,保護眼睛、皮膚的健康 。泛酸(維生素b5) 。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒,消除術后腹脹 。維生素b6 。在蛋白質中起重要作用 。治療神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等 。維生素b12 。抗脂肪肝,促進維生素a在肝中的貯存;促進細胞發育成熟和機體;治療惡貧血 。維生素b13(酸清) 。維生素b15(潘氨酸) 。主要用于抗脂肪肝,提高組織的氧氣率 。有時用來治療冠心病和慢酒精中毒 。維生素b17 。劇毒 。有人認為有控制及預防癌癥的作用 。對氨基苯甲酸 。在維生素b族中屬于最新發現的維生素之一 。在人可合成 。肌醇 。維生素b族中的一,和膽堿一樣是親脂肪的維生素 。維生素c 。連接骨骼、牙齒、結締組織結構;對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能;增加抗體,增強抵抗力;促進紅細胞成熟 。維生素p 。維生素pp(煙酸) 。在細胞氧化過程中起傳遞氫作用,具有防治癩皮病的 。葉酸(維生素m) 。抗貧血;維護細胞的正常生長和免疫系統的功能 。維生素t 。幫助血液的凝固和血小板的形成 。維生素u 。治療潰瘍有重要的作用 。
【各類維生素的功能作用】
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