【羅勒芝士焗生蠔的家常做法 羅勒芝士焗生蠔怎么做】1、食材：未撬殼的生蠔5個、馬蘇里拉芝士10克、車打黃芝士10克、安佳黃油一塊、芝士粉少量、羅勒葉5張葉子 。
2、洗生蠔真的是比較復雜的，需要用鋼絲球慢慢的搓洗干凈，不然待會撬殼的時候會很費力，生蠔殼很硬，容易劃傷手，洗的時候要注意安全 。
3、把洗干凈的生蠔用刀背敲出一個缺口，找一把堅硬一點的刀從缺口去，左右撬動一下，生蠔就一掰就打開了，刀左右撬動是為了割斷里面的筋 。
4、自己撬開的生蠔，又肥有大，絕對比直接買撬好的新鮮，吃起來也衛生安全，就怕買到冷凍的死生蠔 。
5、在每一個生蠔上抹上一些安佳黃油，安佳黃油可以增加奶香味，然后再磨一些黑椒粒均勻的撒在生蠔上 。
6、現磨一些馬蘇里拉芝士均勻的撒在生蠔上，一定要蓋滿整個生蠔殼，為了增加口感的層次，我又磨了一些車打黃芝士放在的中間 。預熱烤箱至250°生蠔放進烤箱，用250°烤10分鐘 可觀察芝士融化的樣子，芝士滾了就直接拿出來了 。
7、10分鐘后出爐，裝盤之后，磨一些黑胡椒和芝士粉均勻的撒在烤熟的生蠔上，再點綴一張羅勒葉 。
8、開吃，一口吃掉，香濃的芝士在嘴巴里和生蠔進行了鮮味的碰撞，羅勒葉的味道剛好緩沖了芝士的油膩，簡直太好吃了 。

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