牛排骨要放哪些食材燉牛排骨的正確方法與配料 _知識經驗

1、材料：牛排骨500克、姜片適量、小蔥適量、香菜適量、食用鹽適量、雞粉適量。
2、牛排骨500克，姜片適量，小蔥香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料準備的更簡單，只需要鹽和雞粉，為了保持原汁原味。
【牛排骨要放哪些食材燉牛排骨的正確方法與配料】3、鍋中加入適量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水開后撈出，沖洗血末瀝干水分備用。
4、鍋中再次加入冷水，放入焯過水的牛排骨和姜片，大火燒開，小火慢燉。
5、水盡量加的多一點，中途最好不要加水，不然湯味就淡了，小火燉2個小時，燉至牛肉軟爛為止。
6、利用燉湯的時間我們來清洗蔥香菜，清洗干凈后切碎備用。
7、2個小時之后香噴噴的牛骨頭就做好了，將牛肉骨湯全部撈出來，放涼然后將牛骨頭上面的肉撕下來。
8、碗里放入少量鹽和雞粉，再放入適量撕好的牛肉，將燉好的牛肉湯盛入碗內，撒上蔥花香菜。

牛排骨要放哪些食材 燉牛排骨的正確方法與配料

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