清洗海參表面白色首先要放在無油的容器中浸泡 。先將海參的外表洗凈 ， 然后用刀對半剖開 。清除掉內部的雜質 ， 最后沖洗干凈 。海參需要用水焯一下 ， 焯制之前保持大塊就好 ， 不用改刀 。發好的海參不能再冷凍 ， 否則會影響海參的質量 ， 故一次不宜發得太多 。平時一般用熱水泡發 ， 比較快 。
【如何清洗海參表面白色】

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